动画《中华小当家》原型去世：让麻婆豆腐火爆日本的川菜厨师!--

，今日，话题中华小当家原型去世登上微博热搜第二，引起网友热议。

据了解，3月11日，陈建一在日本去世，《中华小当家》动画原作者小川悦司不久前专门发文悼念陈建一。

1958年，陈建民在东京创办四川饭店，成为在日本卖川菜的第一人，他原本想复刻川味麻婆豆腐，但考虑到日本人口味，于是将整道菜口味辣度降低，改成更清淡柔和的口味，推出日式麻婆豆腐。

这道菜推出后大受欢迎，时至今日，麻婆豆腐已成为日本人爱吃的中华料理前三名。

《中华小当家》是1995年至1999年于日本周刊少年Magazine连载的小川悦司的漫画作品，动画版本于1997年发行播出，并在国内播出。

对于许多80、90后的年轻人而言，《中华小当家》是小时后不可多得的一部精品动画作品。

其影响之广泛甚至让许多人都明白了不发光的厨具不是好厨具、不发光的料理不是好料理的道理。