传承自然之养开启国潮食养

2021年11月10日，广州烹饪协会光辉三十周年庆典活动在广州举行。各省市相关的行业协会领导和管理团队、企业家、各界媒体代表及协会会员等出席活动。

梁日东会长在暨众友好协会会长为广州烹饪协会30周年典餐饮食材及用品展开幕仪式剪彩致辞，并对广州烹饪协会30年来的发展变革做出了全面而深入的剖析，为广州饮食文化的繁荣和餐饮行业的进步表达了愿望和决心。活动首次公布特邀友好城市湖北·武汉入选企业，湖北李时珍养生堂健康产业股份有限公司，这也是协会首次将有国潮食养类作为特邀友好副会长单位加入，这将对于养生行业发展推动具有划时代意义。

颜色因多彩而绚烂，美食因传承而远扬。相同的食材，在不同的手法与技艺下，都将变得截然不同，妙味无限，这也是中华美食博大浩瀚之根本，广州与武汉互为友好城市-李时珍养生堂品牌作为湖北企业唯一入选·广州烹饪协会特邀邀副会长单位，并授予颁发“国潮食养名店、中华餐饮名店、中华料理名店”，食疗，孕育于中国传统文化当中，是中华民族防病、治病、康复、养生的一大特色。药膳就是把食物和药物按一定的比例搭配在一起，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的色香味俱全的特殊菜肴。“药食同源，不治已病治未病，不苦口的良药才是人们真正期盼的。”《本草纲目》中收载了许多药膳方，给中医食疗提供了丰富的资料，如今这些药膳方已经走进千家万户，融入了老百姓的日常饮食。《本草纲目》自首刊至今已有190次翻刻，平均每2.2年有一次翻刻，先后被翻译成日、朝、英、法、德、俄、拉丁等多种语言文字。世界不同的语言文字、不同的肤色人种、不同的国度都在传播着《本草纲目》，这在世界科技文化交流史上是极为少见的。广州中医药大学附属中山中医院梅全喜教授说，《本草纲目》在科学技术高度发展的今天，依然具有重大的科学实用价值，其影响是空前的。

随着《“健康中国2030”规划纲要》的发布，健康已经成为中国未来发展进程中的重要“关键词”。无一不彰显着匠心与传承精神。李时珍养生堂囊括了健康与新生代养生，我们向致敬传统，用符合当代人的审美与认知，为年轻而来，为敬老而来，通过潮吃、潮饮、潮玩、潮乐、潮敬来诠释吸收《本草纲目》中的食养思想贯穿之核心，食养为健康基础重要性认知:“五谷为养、五谷为助、五畜为益、五菜为充、气味合而服之、以补精益气”饮食文化之精髓，养生哲学之内在，这也说明了弘扬中华美食的同时，也需要中国其他菜系的共同努力，才能向全世界展示中华美食之精深之浩瀚。